СТОЛ ДЛЯ ПОДМОРОЗКИ ТИП AKF 1000/8000

Описание технологии:

Alco-quick-freeze-air tape — установка, в которой продукт движется по транспортёрной ленте, непрерывно охлаждается снизу холодильными плитами с одновременным обдувом потоком воздуха. В результате нижняя сторона продукта подмораживается на глубину 1 мм, приобретая твёрдую поверхность, исключающую видимые деформации или отпечатки от ленты спирального морозильника типа ALCO ASK.

Примеры продуктов:

Хлебобулочные изделия
Мясо
Рыба
Овощи

Упакованные готовые блюда
Пицца
Фрукты
Молочные продукты

Сыр
Мороженное
Кондитерские изделия
Другие продукты

Функциональные особенности:

Бесст упенчатая рег улировка времени прохождения продукта
Систе м а управления SPS с сенсорным дисплеем и возможностью сохранения рецептур
Автоматическая система мойки (форсунки и скрёбки), удаляющая загрязнения с ленты в процессе работы, что увеличивает срок службы ленты и улучшает качество продукт
Отображение и настройка всех параметров на сенсорном дисплее (скорость ленты, температура , поток воздуха
Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали и пищевого пластика

Равномерная подзаморозка по всей ширине транспортёра
Все контактирующие с продуктом части выполнены из нержавеющей стали или материалов , разрешённых для пищевой промышленности
Низкий расход электроэнергии благодаря горизонтальной подаче воздуха и энергосберегающим вентиляторам
Конструкция , удобная для обслуживания и мойки:
Высокая эксплуатационная надёжность